中学理科 / 生物分野
Unit 23
消化と吸収
食べたものはどこでどう分解されるの？
消化器官と消化酵素の役割を一覧で整理しよう。
🍽️ 消化器官🧪 消化酵素🫘 吸収（柔毛）
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消化器官のつながり
食物は消化管（口→食道→胃→小腸→大腸→肛門）を通りながら消化される。肝臓・すい臓・胆のうは消化を助ける付属器官。
図1：消化管の流れ。食物は口→食道→胃→小腸→大腸→肛門の順に運ばれる。
2
消化酵素と栄養素の分解
食物中のデンプン・タンパク質・脂肪は、それぞれ専用の消化酵素で分解されて初めて体に吸収できる。
🧪 消化酵素まとめ
| 消化酵素 | 分泌場所 | 消化するもの | 分解後 |
|---|---|---|---|
| アミラーゼ（だ液） | だ液腺 | デンプン | 麦芽糖（マルトース） |
| ペプシン | 胃 | タンパク質 | ポリペプチド |
| すい液アミラーゼ | すい臓 | デンプン | 麦芽糖 |
| トリプシン | すい臓 | タンパク質 | アミノ酸 |
| リパーゼ | すい臓・小腸 | 脂肪 | 脂肪酸＋グリセロール |
| マルターゼ | 小腸 | 麦芽糖 | ブドウ糖 |
🫘 小腸での吸収（柔毛）
- 小腸の内壁には柔毛（絨毛）があり、表面積を大きくして吸収効率を高める
- ブドウ糖・アミノ酸 → 毛細血管（血液）へ → 門脈 → 肝臓へ
- 脂肪酸・グリセロール → 柔毛内で再び脂肪に → リンパ管へ
✅ この単元のまとめ
- 消化管：口→食道→胃→小腸→大腸→肛門
- デンプン → アミラーゼ → 麦芽糖 → ブドウ糖
- タンパク質 → ペプシン・トリプシン → アミノ酸
- 脂肪 → リパーゼ → 脂肪酸 + グリセロール
- 柔毛で吸収：ブドウ糖・アミノ酸は血液へ、脂肪はリンパ管へ
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